即席小鉢☆簡単おつまみキュウリの画像

Description

生姜でさっぱり♪よく冷えてるとなお美味しいです!中途半端に残ったキュウリなどにも♪

材料

1/2本
1つまみ
しょうゆ
小さじ1
すりおろししょうが(チューブ可)
約2cm
ごま油
小さじ1
お好みで
お好みで

作り方

  1. 1

    キュウリを手やめん棒等で砕きます。乱切りにし、フリーザーパックなどに入れます。

  2. 2

    塩を入れたら少し揉んでキュウリに馴染ませたら、残りの調味料を入れて再度揉みこみます。全体的に混ざったら冷蔵庫へ。

  3. 3

    ほかのおかずができた頃にお皿に盛れば完成です。
    5~10分寝かせればそれなりに味がつきます♪

  4. 4

    お好みで炒りごまや鰹節をかけると
    おいしいです♪

コツ・ポイント

袋の中でよく調味料が混ざるように揉んでから冷蔵庫に入れてね♪キュウリを砕く(割れ目を入れる)と味がよく絡みますので砕く工程は飛ばさないように!

このレシピの生い立ち

半分だけ別の料理に使って余ったキュウリ‥‥なにか小鉢サイズの惣菜‥‥今から漬け込む時間なんかない‥‥そんな時に♪
レシピID : 5654058 公開日 : 19/05/18 更新日 : 19/05/18

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