簡単★スーパーの中国産うなぎをふっくらに

簡単★スーパーの中国産うなぎをふっくらに

Description

これからの季節食べる機会が増えるうなぎ。
輸入物はニオイやかたいイメージだけど、ふっくら美味しくする事が出来ます☆

材料

うなぎ
お好きな量
日本酒
1尾あたり大さじ1〜2
うなぎのタレ
適量

作り方

1

うなぎに付いているタレを流水で洗い流す。タレが残らない様にしっかりと!

2

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好みの大きさに切り皿に並べる。
切らなくても大丈夫ですが、切った方がふっくらします。

3

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お酒を身全体に振りかける。

4

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ラップをしてレンジで加熱。
1尾で2分30秒〜3分。
ラップの上から触った時に熱いと感じたらOK!

5

またはレンジの扉を開けた時にジューっと小さく音がしててもOK!

6

☆フライパン調理の場合☆
お酒を1尾辺り大さじ2入れる。多少多くてもOK♪
フタをして弱火でじっくりと蒸し焼きにする

7

補足★蒸し焼きの時は皮を下にして焼く。皮を香ばしくしたい場合は、水分無くなる直前にフタを取り、好みで焼き加減を作る。

8

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好みのうなぎのタレをかけて完成!

コツ・ポイント

タレをしっかり洗い流す&お酒を振りかけて加熱!それだけで美味しくなります♪

このレシピの生い立ち

国産うなぎは高いから、安いウナギでも美味しく食べたかったので♪
また、簡単にレンジでもふっくら出来るようにしたかったから。
レシピID : 5654345 公開日 : 19/05/18 更新日 : 20/07/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2021/07/28

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簡単に美味しくできました😋ありがとう!

みーみぱんな

2021/07/28

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すごく簡単でした。 柔らかくて美味しかったです。

cocorobinn

2020/07/21

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タレ洗っちゃうとは目からウロコ!無水鍋で蒸し焼きに。特大鰻800円、これでも十分だねーと夫婦で満足^^

ももぶぅぅぅ

2019/08/05

First tsukurepo mark
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初めまして!いつもよりふっくらに出来ました!有難うございました!

4double5

レポありがとうございます☆気に入っていただけたら嬉しいです♪