簡単!ぷりっぷりのエビチリたま

簡単!ぷりっぷりのエビチリたま

Description

エビがぷりっぷりです。卵を入れているのでマイルドで冷めても美味しいエビチリです。冷凍エビを使えば背わたを取る必要なし。

材料 (4人分)

エビ
400g
長ネギ
20cm
大さじ2
大さじ2
<ソース>
★ 水
200cc
★鶏がらスープの素
小さじ2
★ケチャップ
大さじ3
小さじ2
適量
溶き卵
卵2個
小ネギ
適量

作り方

1

写真

エビの背わたをとり、水気を取る。
長ネギはみじん切りにする。

2

写真

エビを片栗粉を入れた袋に入れて振る。

3

写真

フライパンに油、すりおろしニンニクを入れて弱火にかける。

4

写真

ニンニクの香りがたってきたらネギを加える。

5

写真

エビを加えて炒める。

6

写真

エビの色が変わったら、水、ケチャップ、鶏がらスープの素、豆板醤、一味を入れる。

7

写真

とろみが出てきたら、溶き卵を入れ、中火で半熟になるまで加熱したら皿に盛り、小ネギを散らしたら出来上がり。

コツ・ポイント

★ソースの材料は先に混ぜて準備しておくと入れるだけなので楽です。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫が壊れてしまい、卵が悪くなる前に使おうと思い作りました。
レシピID : 5654439 公開日 : 19/05/18 更新日 : 19/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/08/05

写真

玉ねぎで代用しましたが、とても美味しかったです。

クック6LRMAQ☆

つくれぽありがとうございます。素晴らしいできばえですね。

19/07/02

写真

豆腐でかさ増し!簡単だし海老ぷりぷりまろやかで美味しかったです♪

★natalie

つくれぽありがとうございます。豆腐でかさましはナイスです。

19/06/10

First tsukurepo mark
写真

卵でまろやか、辛すぎず美味しくいただきました^_^

のらむーちょ

つくれぽありがとうございます。とても美味しそう。