ほうれん草とベーコンの濃厚カルボナーラ

ほうれん草とベーコンの濃厚カルボナーラ
ほうれん草を加えた濃厚クリーミーなカルボナーラ♪
また食べたくなる味です♡
ランチにぜひ♪

材料 (2人分)

パスタ
200g
ほうれん草
1束
ブロックベーコン
120g
2個
大さじ8
★牛乳
大さじ2
★粉チーズ
大さじ山盛り4
茹で汁
大さじ2
☆粉チーズ(トッピング)
適量
☆黒胡椒(トッピング)
適量

作り方

1

写真

ほうれん草は下茹でし冷水で冷やしギュッと握って水気をきり根元を切り4cm幅に切る。

2

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フライパンにオリーブオイルを入れ1cm拍子木切りしたベーコンとにんにくを入れて火をつけ焼き色がつくまで炒め粗熱をとる。

3

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★をよく混ぜ合わせる。

4

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パスタを袋の表示通りに茹でて水気をきる。
(水2Lに塩小さじ2を入れ茹でました。※茹で汁大さじ2はとっておく)

5

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②のフライパンに①と茹で汁大さじ2と④と③を加え絡めたら火をつけ弱火で手早く混ぜ全体に馴染ませる。
器に盛り☆をかける。

コツ・ポイント

ベーコンは薄切りでもOK☆
ベーコンを炒める際は崩れやすいのであまり強く動かさない方が良いです☆
粉チーズの量はお好みで調整して下さい☆
工程⑤では卵がダマにならないよう弱火で手早く絡めて下さい☆

このレシピの生い立ち

好きな濃厚なカルボナーラにほうれん草を足して食べたいと思いました(^^)
レシピID : 5654773 公開日 : 19/05/18 更新日 : 19/05/18

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簡単に美味しく出来ました!

クックENVSYD☆

作っていただき嬉しいお言葉有難うございます♪♪感謝感謝です!