そら豆、えんどう豆のおやつ

そら豆、えんどう豆のおやつ
ドライベジタブル

材料

300cc
小さじ1
そら豆
あるだけ
えんどう豆
あるだけ

1

鍋に水を入れ、沸騰したら、塩を小さじ1入れ、そら豆とえんどう豆を2分塩茹でして、ザルにあげる

2

食品乾燥機に、そら豆とえんどう豆を並べ、70度で4時間乾燥

3

そら豆の薄皮は、食べやすいように、むいてあります

コツ・ポイント

サヤから豆達をとりだして、水洗いして、そら豆の薄皮に切れ目をいれてから、塩茹でする。

4時間で、えんどう豆は、カラカラです

このレシピの生い立ち

収穫野菜を使って
レシピID : 5654980 公開日 : 19/05/19 更新日 : 19/05/19

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