青梗菜のあんかけ

青梗菜のあんかけ
ゆがいた青梗菜に中華スープのあんをかけました。ちょっとごちそうっぽく見えますよ。

材料 (4)

チンゲンサイ
2株
中華スープ
1カップ
さくらえび
おおさじ1
たまご
1こ
こしょう
少々
少々
水溶き片栗粉
適宜

1

チンゲンサイはゆがいて、たてに2~3枚に裂く。皿に平らに並べる

2

鍋に中華スープを沸騰させ、桜エビをいれて水溶き片栗粉でとろみをつける

3

スープが沸騰した状態でといたたまごをたらたらっといれ、火を止めてこしょうとごま油少々で風味をつけて、チンゲンサイにかける

コツ・ポイント

スープはやや濃いめに味付けした方がおいしいです

このレシピの生い立ち

レシピID : 56550 公開日 : 02/06/07 更新日 : 02/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
エルモモ 2002年06月18日 19:23
ぴゅいこさん、エルモモです。
今日のピックアップレシピ、ぴゅいこさんの青梗菜炒めですね。
見つけたのがうれしくて書き込んでしまいました。
私は今日クックに載ってる「チリコンカン」を作ってみたのですが、
チリパウダー=チリペッパー(カイエンヌペッパー)だと思い込み、
とんでもない辛さになってしまって対策を考えているところです。。
薄めようとトマト缶を追加したらとんでもない量になってしまったのに、まだ辛さが薄まらなくて・・。
1ヶ月以上冷凍庫の中の場所を取ってしまいそうです。あーあ。

ななはちゃんの「おもちゃをあきらめる」の図、かわいいですね~。笑っちゃいました。
では、長々と失礼しました!
エルモモでした。
ぴゅいこ 2002年06月18日 23:11
エルモモさんありがとう~♪ピックアップびっくりしました!うれしいなっ☆

じゃあ、チリパウダーってなんのことかなあ?パプリカの粉のこと??チリコンカンわたしも食べたくなってきたな!あとで検索してみようっと

いまねー、サッカー見てたんですよ。韓国勝利にビックリ!面白い試合で興奮しました。日本が負けたのはくやしい~

エルモモさん、体調はいかかですかー?
お大事に、太りすぎに注意しましょうね