トマト レタスチャーハン 簡単
キヨちゃん食堂
作り方
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1
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バターをフライパンに入れ
溶け出したら小口切りにしたトマトを入れます
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2
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トマトにサッと火が通ったら
卵を破り入れます
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3
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卵の黄身を破り潰して 全体にザックり混ぜます
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4
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コンソメ 塩 胡椒を振り入れ
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5
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ご飯 茶碗に軽く3杯入れます
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6
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フライパンを振りながら全体が馴染んだら手でレタスをちぎり入れます
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7
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サッと仕上げ炒めで出来上がり
※レタスはシャキシャキ感が残る位が丁度いいです
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コツ・ポイント
レタスはシャキシャキ感が有る内に火を止めると美味しいです 徐々にくったりしてきますが…
このレシピの生い立ち
娘と二人の昼食時 冷蔵庫に熟れたトマトとレタスしか無く 即興で作って見たのが 美味しかったので我が家の一品になりました
キヨちゃん食堂
