冷凍焼きおにぎり de 西洋風ランチ♪

フライパンにオリーブオイルを入れニンニクをキツネ色になるまで炒める。

ナスとズッキーニを加え、しんなりするまで中火で炒める。

ナスとズッキーニがしんなりしてきたら、マヨネーズ、パプリカ、ミニトマト、塩、こしょうを加え、強火でサッと炒めます。