チキンロール

チキンロール

Description

1人分約
糖質4.4g
184kcal

材料 (4人分)

鶏モモ肉
2枚
ほうれん草
1/2束
えのき
1/2束
サラダ油
大さじ1
A
大さじ2
みそ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1/2
大さじ1
大さじ1
ショウガ(すりおろし)
小さじ1

作り方

1

鶏肉は余分な脂と皮を除き、厚い部分に包丁を入れて平らに開く。

2

ほうれん草を茹でて根本を切り落とす。えのきは石づきを切り落とす。

3

①の鶏肉の皮目を下にしてほうれん草、えのきをのせ、端からきっちり巻く。巻き終わりはタコ糸か爪楊枝で縫うように留める。

4

フライパンにサラダ油を中火で熱し、③を転がしながら焼き色をつける。

5

蓋をして中弱火で途中転がしながら8~10分焼いて完全に火を通す。

6

⑤のフライパンの余分な脂を拭き取り、Aを加えて中火で軽く煮詰めて火を止める。冷めたら保存容器に移し、食べる時に切り分ける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

只今低糖質ダイエット中
レシピID : 5655546 公開日 : 19/05/25 更新日 : 19/05/25

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