糖質制限!豆腐de生チョコケーキ

糖質制限!豆腐de生チョコケーキ

Description

糖質制限DMさんのためのヘルシーデザート♪
糖質も、甘さもかなーーり抑えています。
1/6切れの糖質は5.2g

材料 (ケーキ型(18X8X6))

木綿豆腐
150g
1個
80ml
煮切りみりん(本みりん)
10g
15g
40-50g
10g
ココアパウダー(無糖)
35g

作り方

1

下準備:
豆腐は湯がいて水切り
みりんは30ccほど煮切る

2

・ケーキ型にオーブンシートを敷く
・オーブンを170°Cに予熱

3

水切りした豆腐、その他の材料をフードプロセッサーに入れ、クリーム状になるまでよく混ぜる。

4

ケーキ型に3の生地を流し込み、空気抜きのため、何回か上から落とす。

5

天板にキチンペーパーを二つ折りにして敷き、4をのせ、二つ折りにしたアルミホイルをかぶせる。

6

オーブンを160°Cに下げて60分焼く。型のまま冷やして、粗熱が取れたら取り出し、ラップで包んで冷蔵庫で冷やす。

7

強力粉+アーモンドプードル
エネルギー:106kcal
タンパク質:5g
脂質:7g
糖質:5.2g
塩分:0.04g

8

アーモンドプードルのみ
エネルギー:110kcal
タンパク質:5g
脂質:8g
糖質:4.27g
塩分:0.04g

コツ・ポイント

☆しっかりと豆腐の水を切らないと、焼き上がりが水っぽくなりますので、ご注意ください♪
☆甘みはお好みで増やしてください。40gはかなり甘さへ控えめ♪
☆1-2日間冷蔵庫で冷やした方が甘みもまして、豆腐感がなくなりとっても美味しかったです♪

このレシピの生い立ち

糖質制限で頑張っている友人の為に、色々なレシピを研究し、無添加、美味、ヘルシーな低糖質なスイーツを開発中!?
レシピID : 5656024 公開日 : 19/05/19 更新日 : 19/05/23

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