チキンカレー~スパイスから作る~
Description
瓶入りスパイス4種と玉葱、ニンニク、生姜、鶏もも肉でカレーを作ってみました。
思っていたより断然簡単で美味でした!
思っていたより断然簡単で美味でした!
材料
(3人分)
200~300g
1/2個
ニンニク
1片
生姜
1片
●コリアンダー
大さじ1/2
●クミン
大さじ1/2
●ターメリック
小さじ1/2
●レッドチリパウダー
小さじ1/2
サラダ油
適量
塩
小さじ1/4
ケチャップ
大さじ3
50cc
鶏皮スープ
250cc
バジル
3枚
3本
作り方
コツ・ポイント
炒める際に焦がさないよう火加減に注意することです。
このレシピの生い立ち
いつも市販のルーを使っていましたが、カレー屋さんのような『スパイスが効いていてサラッとしたカレー』が食べたくて何度かチャレンジした結果です。
1日冷蔵庫で寝かした方が、一層美味しく感じました。
1日冷蔵庫で寝かした方が、一層美味しく感じました。