揚げない☆焼きスコッチエッグ

揚げない☆焼きスコッチエッグ
揚げずにできるので後片付けも簡単♪ハンバーグを作る要領でできるため、難しくないです!!

材料 (2人分)

豚ひき肉
250g
ゆで卵
2個
たまねぎ
1/2個
●卵
1個
●塩胡椒
少々
薄力粉
適量
適量
ケチャップ
お好みで

1

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たまねぎをみじん切りにする。

2

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フライパンにサラダ油を敷きたまねぎをしんなりとするまで炒める。

3

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ボウルに豚ひき肉、炒めたたまねぎ、●の調味料を加えて潰しながらこねる。

4

二等分にしてゆで卵に薄力粉をつけてタネで包んで空気抜きも忘れずにする。

5

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全体にパン粉を付ける。

6

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熱したフライパンに一面サラダ油で浸るくらい入れて5分ほど中火で焼く。

7

焼けたらひっくり返して蓋をして2分ほど蒸して焼く。

8

サイドが焼けていないならそちらを下にして全体を焼いていく。しっかり火が通れば完成!

9

写真

中身はこんな感じになりました!

コツ・ポイント

半熟卵でやりたい方は火にかける時間を調節してください。やりすぎると固まってしまうので。

このレシピの生い立ち

この間出かけた際にスコッチエッグを食べて自分でも作りたいと思いやってみました!
レシピID : 5656155 公開日 : 19/05/19 更新日 : 19/05/19

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