簡単★子ども大好き★カボチャポタージュ

簡単★子ども大好き★カボチャポタージュ

Description

とっても簡単な本格スープです。 腹持ちもいいので朝ごはんにもお勧めです!

材料 (3人分)

カボチャ 大1/4
塩コショウ 少々
水 大さじ1杯
顆粒コンソメ 大さじ1杯
牛乳 350ml
無塩バター 大さじ1杯
生クリーム 一人前大さじ1杯
粉末パセリ 大さじ1杯

作り方

1

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カボチャを適当な大きさに切り、耐熱皿に乗せ大さじ1の水を加えラップをして、900ワットで3分加熱します。

2

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皮をスプーンで取分け、細かく潰します。

3

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2に牛乳、コンソメ、塩コショウを加え固まりを潰す様に混ぜ合わせます。

4

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3を網でこしながら、鍋に移します。
鍋は、まだ加熱しません。

5

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網に残った物をヘラでこして、全て鍋に入ったら中火で加熱を始めます。

6

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クツクツし始めたら、バターを加えバターが溶けたら火を止めます。

7

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6を器に移し、生クリームを加え飾りにパセリを振りかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

キレイにこせなくても、粒感が残っていて美味しいです!

このレシピの生い立ち

カボチャが苦手な息子の為に、スープにしました。
おかわり!と言ってくれるほど気にいってました。
レシピID : 5656169 公開日 : 19/05/19 更新日 : 19/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/10

First tsukurepo mark
写真

簡単!生クリームもいらないのがよかったです(*^^*)

りんごかなこ

レポありがとうございます(◕ᴗ◕✿)作って頂けて嬉しいです!