★簡単パエリア〜カレー風味〜★の画像

Description

母から受け継いだレシピです★ホットプレートで作るカレー風味の簡単パエリア(^o^)下ごしらえしたら後は蓋して待つだけ!

材料 (6人分)

オリーブオイル
大さじ5
1個
にんにく
大さじ2
6匹
200g
1/2パック
★コンソメ(顆粒タイプなら小さじ2)
2個
600cc
★カレー粉
大さじ2
エキストラバージンオイル
適量
レモン汁
少々
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくはみじん切り、パプリカは1㎝巾の棒切り、蛸は大きめのそぎ切り、マッシュルームは薄切り、海老は背わたを取る

  2. 2

    ホットプレート250度に加熱し、オリーブオイルを引き、玉ねぎとにんにくを入れてしっかり炒める。

  3. 3

    ②に洗ってない米を入れ、透き通るまで炒める。そこへ●を乗せて、★を入れて蓋をし、温度を180度に下げ25分加熱する。

  4. 4

    仕上げにエキストラバージンオイルとレモン汁を垂らし、黒胡椒をかけて完成!

コツ・ポイント

ホットプレートに放り込んで時間が経てば出来上がるので、特にコツはなし★

このレシピの生い立ち

母のレシピでは大人向けな具材がもっと多いんですが、具材を厳選して子ども向けにアレンジしてみました★
レシピID : 5656256 公開日 : 19/05/19 更新日 : 19/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックmiwa☆
シーフードミックス使用しました。おこげができて、家族にも大好評。お米の芯は無く、少し硬めで出来あがりました。美味しかったです^^