ポン酢と玉ねぎのタレ♪牛肉の焼肉丼
Description
カルビやハラミなどの脂身のある牛肉を焼いてご飯の上にのせ、ポン酢と玉ねぎの甘酸っぱいタレをかけるだけ簡単に作れる焼肉丼
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
・牛肉の厚さにもよるが、焼肉用の場合はステーキと違って薄いので、ステップ2とステップ3の両方で約1分程度でできる。
・ポン酢はお好みのものを使う。ステップ6で煮すぎてしまうとちょっと苦みがでるので、ポン酢が沸騰したら弱火にして味見する。
・ポン酢はお好みのものを使う。ステップ6で煮すぎてしまうとちょっと苦みがでるので、ポン酢が沸騰したら弱火にして味見する。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の返礼のサシ入り宮崎牛を焼肉にしたけど何か物足りない。そこでポン酢と玉ねぎのタレで白飯の丼にしたところ、甘酸っぱさと品のいい脂がご飯に溶け合って、とても美味しくなった。レシピID : 2579767 のご飯版である。