1人分レシピ：キャベツ卵のお好み焼き風

キャベツは6〜7mm、太めの千切り、長さは3〜4センチくらいに切り、油をひいたフライパンに入れて火をつけます。

軽く混ぜ、真ん中にくぼみをつけ、卵を入れます。蓋をして弱めの中火でキャベツに火を通していきます。

3分ほど焼いたらキャベツで卵を隠すように盛り上げて火を止めます。蒸らして卵を固めます。

卵のかたさはお好みで。