ほうれん草かぶ油揚げの味噌汁

ほうれん草かぶ油揚げの味噌汁
柔らかいかぶの食感がクセになります♡
たくさん作って翌日にも♪

材料 (4人分)

ほうれん草
1束
かぶ
(小)2株
油揚げ
2枚
★水
800ml(4カップ)
小さじ2
味噌
大さじ3

1

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ザルにのせた油揚げに熱湯を全体にかけたら裏返し裏面も同様に熱湯をかける。キッチンペーパーで水気を拭き取る。

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①の油揚げを横長になるようにまな板に置き半分に切ったら1cm幅に切る。

3

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かぶは皮を剥き半分に切ったら1cm幅に切る。

4

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ほうれん草は下茹でし冷水で冷やしギュッと握って水気をきり根元を切り4cm幅に切る。

5

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鍋に★を煮立たせ②と③を入れ蓋をして煮る。

6

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かぶが透き通ってきたら④を加え味噌を溶き入れる。

コツ・ポイント

味噌の量はお好みで調整してください☆

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったほうれん草とかぶと油揚げを使って味噌汁を作りました(^^)
レシピID : 5656556 公開日 : 19/05/20 更新日 : 19/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/05

First tsukurepo mark
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参考にさせてもらいました♩カブが甘くてとっても美味しかったです♡

みのすけgo

作っていただき嬉しいお言葉有難うございます♪♪感謝感謝です!