簡単♪青ネギたっぷり お好み焼き風卵焼き

簡単♪青ネギたっぷり お好み焼き風卵焼き
ヘルシーなのに、栄誉バランスばっちり♬
お好み焼きのような、おかず卵焼き。
一気に全部焼いて、カットしてもOK♪

材料 (2人分(4枚))

4個
1袋
桜えび
大さじ4
かつお節
1袋(3g)
豚バラ薄切り
4枚
大さじ1 1/2
大さじ1
青のり
適量
お好みソース(なくてもよい)
適量
マヨネーズ(なくてもよい)
適量

作り方

1

写真

小口切りにした青ネギ、卵、桜えび、かつお節、麺つゆ、酒をふんわり混ぜ合わせる。

2

写真

中火に熱したフライパンに、半分に切った豚バラを敷き、おたまで1すくいした卵液を乗せる。

3

写真

フライ返しで形を整えなから、固まるまで焼く。(蓋をして少し蒸し焼きにしてもよい)

4

写真

裏返して、もう片面をサッと焼いて出来上がり。
盛り付けて青のりをたっぷりかける。

コツ・ポイント

ソースとマヨネーズはお好みで使用してください。卵焼きにも味が付いているので、そのままでも大丈夫。
カルシウム、タンパク質、ビタミン、ミネラルバランスの取れた一品です♪
麺つゆなければ、粉末だし、水、しょうゆ、みりんで。

このレシピの生い立ち

ネギ好きです。軽くおかずにもなるお好み焼きはないかな?と思いつきです。
レシピID : 5656619 公開日 : 19/05/21 更新日 : 19/05/21

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