絶品♪ジューシーな豚の角煮☆ヘルシオで

絶品♪ジューシーな豚の角煮☆ヘルシオでの画像

Description

自動モードがないヘルシオでも作れる!
覚え書きです

材料 (2〜3人分)

生姜(細切り)
1片
☆有機砂糖
大さじ4
☆有機みりん
大さじ4
☆国産丸大豆濃口醤油
100ml
使用機器
ヘルシオ AX-XS500
耐熱容器

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラブロックの脂身を上にして網にのせ、アルミホイルを角皿に敷く

  2. 2

    水タンクに水を入れる

    ウォーターオーブン② 予熱なし180℃ 上段 40分

  3. 3

    写真

    取り出して網の上で3〜4cm幅にカット

  4. 4

    写真

    深め耐熱容器に☆の材料と細切り生姜を入れ、③のカットした豚バラ肉を入れる

  5. 5

    写真

    オーブンシート等で落し蓋をする

    水タンクに水を入れる

    ウォーターオーブン② 予熱なし
    150℃ 下段 60分

  6. 6

    そのまま冷ます

    脂が浮いていたら、取り除いて下さい

  7. 7

    食べる直前、煮汁を煮詰めて絡め、軽く温めていただきます

コツ・ポイント

豚バラはブロックのまま脂抜きをしたほうがふっくらします

このレシピの生い立ち

最上位機種は豚の角煮の自動モードがあるけど、我が家のものにはないので…
レシピID : 5656931 公開日 : 19/05/20 更新日 : 19/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
*amor*
スチーム皿方式の別のオーブンでも問題なし!オーブン調理助かる!今までの角煮で一番と夫絶賛。肉嫌いの2歳息子も美味しいと!リピ決定
初れぽ
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884!
めっちゃ簡単で美味しく作れました! ありがとうございます。

ありがとうございます(*^^*)