ゆず香る白菜の即席漬け

ゆず香る白菜の即席漬け

Description

漬物にだし汁を使います。簡単にできるので、お浸し風な感覚で食べていただけます。

材料 (150g)

白菜
200g
適量
3g
ゆずの皮
3g
昆布
3g

作り方

1

白菜は短冊切りにし、沸騰しただし汁にさっとくぐらせ、ざるに引き上げて冷ます。

2

①に塩、千切りにしたゆず、たかのつめ、昆布を加えて混ぜる。

3

冷えたら水気を絞る

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

平成27年11月22日に津山城で開催された「第2回津山天下一品漬物グランプリ」エントリー作品
レシピID : 5656983 公開日 : 19/07/10 更新日 : 19/07/10

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