冷やし中華のシークヮーサーたれ

冷やし中華のシークヮーサーたれ

Description

まろやかな酸味が麺に合う♪味のバランスの良い「まるごと搾ったシークヮーサー」を使った簡単レシピ♪

材料 (1人分)

20cc
鶏がらスープの素
小さじ1/3
醤油
大さじ2
大さじ1
シークヮーサー果汁100%
大さじ1
大さじ1
●中華めん
適量
●具材
お好みで

作り方

1

写真

みりんを電子レンジで20秒ほど加熱して煮切り、鶏がらスープの素を混ぜ合わせます

2

写真

1に醤油、酢、シークヮーサーを入れ、最後にごま油を加えて混ぜます

3

写真

中華めんを商品の表示通り茹で、お好みの具を準備します

4

写真

麺と具材を器に盛り付け、上から2のたれをかけます

5

写真

写真では、沖縄っぽく、
中華めんの代わりに沖縄そば麺(乾麺)と、焼き豚の代わりにラフテーを使いました♪

6

写真

使ったシークヮーサー果汁はコレ。皮ごと搾ってるけど苦みが強くないのでおいしい♪

コツ・ポイント

市販の冷やし中華はタレの酸味がちょっと苦手…という方にピッタリ!酢とシークヮーサー果汁を使うことで、酸味がまろやかになり、コクも出て、麺に合います♪

このレシピの生い立ち

「シークヮーサー100%果汁、どう使っていいかわからない…。」
という方に向けて、簡単で分かりやすいレシピを考案、ご紹介しています♪
レシピID : 5656996 公開日 : 19/05/22 更新日 : 19/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」