お好きな甘さで いちごアイス◎覚書

お好きな甘さで いちごアイス◎覚書

Description

アイスクリームの覚書。甘さはお好みによって調整できます♪

材料

お好きなだけ
甜菜糖
大さじ3
メープルシロップ
お好きなだけ
1個
レモン汁、バニラエッセンス
数滴
 

作り方

1

苺、砂糖(大3)レモン汁をフライパンで煮詰める。ゆるめのジャムくらいの濃度になれば大丈夫。お皿に移して冷やしておく。

2

写真

生クリームをツノ立つくらい泡立てる。バニラエッセンス、卵黄を入れ低速で混ぜる。

3

写真

冷えた⑴の苺ペーストを混ぜ、味見。ここで甘さをメープルシロップ,または砂糖で調整する。

4

タッパーにうつし、冷凍後に入れる。数時間後いちどかき混ぜて、あとは放置で大丈夫◎

5

写真

・メープル/砂糖追加なしだと 甘さ控えめなアイスクリームになります。
・多めだとハーゲンダッツのような濃厚さに♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

苺を食べきれないくらい頂いたので消費に。おいしくできました。
レシピID : 5657007 公開日 : 19/05/20 更新日 : 21/01/01

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