❄︎HB無し♡バジルハムのミニ食パン❄︎
Hanayan♥️
作り方
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1
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牛乳、バター、砂糖、塩をボウルに入れて電子レンジでチンして温めます。バターが適度に溶ければいいです。
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2
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1に強力粉、ドライイーストを加えてヘラで混ぜ合わせます。
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3
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だいたい、ヘラで混ぜ終わったら5〜10分程手でこねます。
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4
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固まりになったら、濡れふきんをかけるか、水を霧吹きで表面にかけてラップして1時間ほど発酵させます。
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5
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発酵させている間にハムは細かく切ってコーンと混ぜておきましょう。チーズはスライスチーズでもピザチーズでもお好みで^
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6
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写真のように倍くらいに膨らめば発酵完了です^ ^
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8
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(写真は倍量で作ってるので4等分してます)
私はふた山にしたかったので2等分しましたが、しなくても良いですよ^ ^
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9
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生地を四角に伸ばしたら軽く手で押して空気を抜いて平らにします
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10
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生地の真ん中にハム、コーン、チーズ、バジルを写真のようにのせたら生地を三つ折りにするように具材を隠します。
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11
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具材の上にきた生地の上にもう一度、ハム、コーン、チーズ、バジルをのせます。のせたら三つ折り最後の１折りをして長方形にする
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きちんと具材が隠れるように生地をあわせたら、写真のようにぐるぐる巻いていき、巻き終わりをしっかり摘んで閉じます
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巻いたらパウンドケーキ型にクッキングペーパーを写真のように敷いて、閉じ目を下にして型に入れます。
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型に入れたらラップして1時間ほど置き、倍ぐらいに膨らんだら発酵完了です。200度のオーブンで30〜35分焼きます。
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焼く途中、焦げ目がついたらアルミホイルをかぶせる。焼き上がったらクッキングペーパーはそのままで型からはすぐ外しましょう
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粗熱が取れたら、切り分けて召し上がれ(*´꒳`*)
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コツ・ポイント
焼き上がったらすぐに型から外さないとパンがしぼんでしまいます。クッキングペーパーはすぐ外そうとするとパンから剥がれづらい場合は冷めてから外すとすぐ取れますよ^ ^後、切り分ける場合は暖かいうちに切ると切り口汚くなるので冷めてから切ること。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリー無いけど、家で食パンが焼きたい…けど食パン型は買うと普段邪魔かも…と思ってパウンドケーキ型で焼いたら可愛いしとっても美味しいです！ジャム塗って食べるとかなら具材入れなくて焼いても美味しいです！是非お試し下さい^ ^
Hanayan♥️
