【簡単】手作りバニラアイスクリーム

【簡単】手作りバニラアイスクリーム

Description

材料3つで簡単にできる、濃厚なバニラアイスクリームです‼️

材料 (4人前)

3個
砂糖
70g
バニラエッセンスやビーンズ
あれば

作り方

1

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卵(3個)を白身(ボウル)と黄身に分けておく。砂糖(70g)は計量しておく。生クリームは、脂肪分の多い物が好ましいです。

2

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ボウルに入れた卵白をホイッパーで角が立つくらい泡立てる。(2回くらいに分け砂糖(70g)を加える)

3

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②のボウルの中に卵の黄身を1つづつ入れ混ぜる。

4

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黄身を3個混ぜ入れ、ふんわりするまで混ぜる。

5

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別のボウルに、生クリーム(200cc)入れ、しっかりホイップする。(ホイッパーは洗わずそのまま使えます)

6

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④のボウルに⑤のホイップを3回に分けてゴムベラでサックリ混ぜる。(バニラエッセンスやビーンズを入れる場合はここで入れる)

7

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よく混ざったら、タッパーに入れ、冷凍庫で8時間以上凍らせる。
固まったら、スプーンですくって盛り付ける。

コツ・ポイント

生クリームは、少しお高いですが脂肪分の多いものを使うと濃厚なバニラアイスクリームになります。

このレシピの生い立ち

海外の料理番組を参考にせっかく作るのなら、濃厚なバニラアイスクリーム作りたくて、簡単に作れるようにアレンジしました‼️
レシピID : 5657677 公開日 : 19/05/25 更新日 : 19/05/29

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