筍の炊き込みご飯
順子先生
作り方
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1
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米は洗い、炊飯器に入れる。
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2
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たけのこは茹で切る。
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3
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にんじんは輪切りにしてからせん切りにする。
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4
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酒、みりん、薄口しょうゆ、ほんだし、塩を入れてから、しいたけの戻し汁を炊飯器の3合の目盛りまでいれる。
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5
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具材を乗せて炊く。
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コツ・ポイント
水加減は、米3合の場合、炊飯器の目盛りは3合より、2ミリくらい少なめに入れます。具材を洗って入れたりするのでその水分を考慮しています。
このレシピの生い立ち
作っているうちに油揚げの買い忘れに気づき、油を入れたらいいせんいきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
順子先生
