簡単♡温活♡揚げナスと長ネギの生姜味噌汁
Description
夏野菜の季節到来!揚げナス凄く美味しいですが家庭では…冷凍揚げナスを使った今日のお味噌汁。薄揚げ等具沢山でも更に美味し♪
材料
(4人分)
作り方
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1
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今回は業務スーパー購入の揚げナスを利用しました。これお値段お安く万能様ですよ♡鍋に水を入れて沸かします。
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2
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長ネギは斜め切りに。お湯が沸いたらナス、ネギを入れて4~5分煮立たせます。
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3
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煮立たせたら和風だしを加え火を止め、生姜、味噌を溶いたら出来上がりです♡
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コツ・ポイント
味噌は火を止めてから溶くと風味が飛びません◎揚げナスでなく、ナスを使う時は適当にピーラーで皮剥きをし、水にさらしてアク抜きしてください(紫の味噌汁にならないよ)
冷やしても絶対美味しいです!(保障します)素麺入れても美味しいです!
冷やしても絶対美味しいです!(保障します)素麺入れても美味しいです!
このレシピの生い立ち
暑くなりだしてふいに思い出したメニューです⭐