基本の美味しいパラパラ本格チャーハン♡

基本の美味しいパラパラ本格チャーハン♡

Description

ふんわりパラパラな基本のチャーハン♡レシピどおりに作って頂ければ失敗なし!!オイスターソースで本格味のチャーハンです♡♡

材料 (1人分)

温かいご飯
1膳分(約180g)
厚切りベーコン
20g
玉子 L
1個
刻みネギ
適量
サラダ油 ・ ごま油
各大さじ1.5
◆①オイスターソース
小さじ1/2〜1
◆②鶏ガラスープの素
小さじ2
◆③塩胡椒
少なすぎず、多すぎず
◆④醤油
小さじ2

作り方

1

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刻みネギを用意しておく!

2

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ベーコンを小さくカットしておく。

*ハム・ウィンナーでも◎

3

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ボールに炊飯器から出した温かいご飯と溶いた玉子を入れしっかり混ぜ合わす!

*しっかりコーティングさせて下さい!

4

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フライパンにサラダ油・ごま油を入れ強火で熱する!

*しっかり熱することでパラパラになります!

5

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強火のままで玉子ご飯をフライパンに投入する!

*油がハネないようにそっと入れる!火傷に注意して下さいね!

6

玉子ご飯を入れたらすぐに左手でフライパンを前後に揺すりながら返しながら、右手はシャモジでぐるぐる素早く混ぜ炒める!

7

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1〜2分 根気よく炒めていくとパラパラになってきますよ!!

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*シャモジは水で濡らして使うと良いですよ〜♡

9

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パラパラになってきたらベーコンを加え1分くらい再び強火で炒め、ベーコンに火をとおす。

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◆の調味料を①〜④の順番でサっと加える。

*その都度その都度フライパンを揺すりながら混ぜながら手を止めないで!

11

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強火で左手はフライパンを前後に揺すりながら右手はシャモジでぐるぐる混ぜ炒めて調味料を馴染ませる。

12

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最後に刻みネギを加え軽く混ぜながら15秒くらい炒める。

13

出来上がり〜♡
お疲れ様でした〜♡

14

塩コショウは少なすぎず多すぎずに!

味見してお好みで塩コショウを増やすなど調節して下さい

炊きたてご飯はバツです!

15

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◆「簡単!コクうま!パラパラ☆キムチ炒飯」(ID:2544889)

16

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◆「簡単ランチ♡パラパラ♡ツナ炒飯♡」(ID:5532211)

コツ・ポイント

*炊飯器から出した温かいご飯で作ると失敗しません!! べちゃべちゃ柔らかすぎるご飯もチャーハンにむいてません!!

*ご飯と玉子はしっかり混ぜ合わせることで一粒一粒にコーティングされ失敗しません!

*フライパンをしっかり熱して下さい!

このレシピの生い立ち

お店のようなパラパラで本格的な味を目指しました♡我が家の定番チャーハン♡
レシピID : 5658096 公開日 : 19/05/21 更新日 : 19/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

19/09/25

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パラパラに仕上がりました♡美味しい♡レシピありがとうございます♡

hamu2016

19/09/19

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ホントにパラパラになりましたー!

CS555

19/09/14

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ブロックベーコンの消費に!簡単で美味しいレシピに感謝です♡

★☆kay×3☆★

ブロックベーコンうまうまですね♡こちらこそ素敵レポ感謝です♡

19/06/29

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パラパラになり美味しかったです(^^)

hny_ntl

パラパラに美味しく作って頂き嬉しいです♡素敵なレポ有難う♡