かつおの大和煮

かつおの大和煮

Description

しょうがたっぷりの簡単大和煮です

材料

かつお
200㌘
ひとかけ
醤油
50cc
100cc
50cc
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    かつおは加熱用のあら、または加熱用の切り身を用意します。
    しょうがは千切りまたはすりおろしで。

  2. 2

    かつおは一口大にして(皮があれば取り除き)熱湯にくぐらせます。臭みが気にならない方は省いてください。

  3. 3

    鍋に調味液とかつお、しょうがを加え弱火煮詰めます。
    ほとんど煮汁がなくなれば完成。

コツ・ポイント

水を使わないで作りました。
弱火で煮詰めてくださいね。
砂糖が入っているのでこげます

このレシピの生い立ち

加熱用や、切り身は
安いので
レシピID : 5658098 公開日 : 19/05/20 更新日 : 19/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2020年10月6日

初れぽ

余ったお刺身で。美味しいご飯のお供ができました♪

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