おひとり様大福
Description
食べたいなーと思った時にすぐ作れます。小さめ2個のレシピです。
ぺんぐぅいん
材料
（小さめ2個）
作り方
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1
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こしあんをラップで20gずつに丸めておく
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2
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小さめの鍋にもち粉、砂糖、水を入れる
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3
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全体によく混ぜ合わせる
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4
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弱火にかけ、ゴムベラで混ぜる
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5
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固まってきたら、火から上げ下ろししつつ2分ほどこねる
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6
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手粉の片栗粉またはきな粉の上に求肥を置き、半分にしてそれぞれ丸くのばす
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7
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丸めたあんを中央に置き、求肥で包む
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コツ・ポイント
求肥は電子レンジでもできますが、少量作りたかったので小鍋で火にかけました。あっという間に固まってくるので火から上げ下ろしします。
このレシピの生い立ち
食べたい時に少しだけ。海外で簡単に手に入るglutinous rice flourで大丈夫。求肥は柔らかくしたかったので砂糖は多めですが、出来上がりはプチサイズなのでちょうどいい感じ。
