しいたけとピーマンの肉詰め&ハンバーグ

野菜を洗い、しいたけは軸をとり、ピーマンは２センチくらいの厚さに輪切りに。水気を拭き取る。

しいたけの軸と玉ねぎは細かくみじん切りにします。

ボールに★と2を入れます。うちは玉ねぎ嫌いがいるので玉ねぎの代わりにたまねぎパウダーを入れてます。

写真の様に片栗粉を薄くつけ、4のタネを詰めます。うちは野菜とタネが離れないように押し込む様にグッと詰めちゃいます。

余ったタネでハンバーグ作ります。うちは子どもが肉詰め嫌いなので、子ども用です（笑）

フライパンに油を入れ5・6を並べます。しいたけはタネが下になる様にします。中火でたまに焼き色を気にしてくださいね。

8分くらい経ったら火を止め 蓋したまま余熱で2分くらいおく。厚みが異なるので、一応中まで火が通っているか確認ください。

中まで加熱されていたら、ピーマンの肉詰めとハンバーグはとりだします。

しいたけの肉詰めは照り焼き味にします。余分な油を拭き取り☆を入れ軽くフツフツさせ絡ませたら完成！