明太クリームパスタ

明太クリームパスタ
濃厚なクリームパスタで、明太子の辛さとマッチしています。

材料 (2人分)

パスタ
200〜250g
バター
30g
マヨネーズ
大さじ1〜1.5
(ほんだし)
小さじ1
塩胡椒
各少々
大葉
5枚
明太子
90〜100g

作り方

1

常温にバターをもどしておきます。次に明太子の皮を取り、ボールにバターとマヨネーズを入れて軽く混ぜる。

2

生クリーム、豆乳、塩胡椒をいれて混ぜます。

3

パスタを茹でて1分ほど早く引き上げて下さい。フライパンで少しボールに入れた材料を温め、パスタを絡ませて下さい。

4

大葉を刻んでパスタの上に載せれば完成です!!

コツ・ポイント

少し身体の事を考えて豆乳にしてみました。バターは常温にすることがポイントです。濃い味が好きな方はほんだし又は醤油を小さじ1いれると隠し味になります。

このレシピの生い立ち

パスタが好きなので作ってみました!
レシピID : 5658943 公開日 : 19/05/21 更新日 : 19/05/21

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