マンマの味！ブロッコリーボールフライ

レシピ、工程を見直しました。
（材料を半量に、工程をレンジ使用など簡単ににしました）

ブロッコリーは、洗ってから小房にする。
茎の部分は、皮をむいて縦に4つ割くらいにし、さらに4cm位に切る。

耐熱の容器に入れて水50cc（記載外）を入れてふんわりラップをし、600W4分かける。

練り込み用のパン粉、ハム、粉チーズをビニール袋に入れて振り混ぜる。（生ハムが塊にならないようにパン粉を、まとわせる感じ）

フードプロセッサーに、衣用のパン粉を入れて細かくし、バットなどに取り出す。

次にブロッコリーをフードプロセッサーに入れて細かくし、卵を加えて少しスイッチを入れて混ぜる。

6等分して中にチーズを入れてボール状にする。

衣のパン粉をつけて、180度の油でさっと揚げる。

▷ハムと粉チーズかパルミジャーノかによっても、塩分が使用するものにより異なるので、⑥で少し味をみてください。