卵と海苔のスパゲティ、雨の日にどうぞ。

卵と海苔のスパゲティ、雨の日にどうぞ。
雨や風の日には
ストックした材料で美味しいものをつくりましよう

材料 (卵3個)

タマネギ
半分
海苔
スパゲティ
146グラム
バター
10グラム
大さじ1
小さじ0.5
胡椒
少々
醤油
大さじ1

1

写真

卵3個は茹でておく
薄皮をむきます。白身と黄身は分けておきます。白身はみじんぎりにします
黄身はヘラでこすります

2

写真

3

タマネギはみじん切りに切っておきます

スパゲティは鍋に800ccから1000ccの水を入れ、沸騰させ、茹でる

4

茹で上がつたスパゲティはザルにとり、熱いうちにオリーブオイルをかけ、菜箸で混ぜておく。固まるのを防ぐ

5

フライパンを火にかけバターをのせます
玉ねぎを手早く炒める。いったん皿に取っておく

6

フライパンにオリーブ油を入れ、スパゲすティを菜箸で炒め玉ねぎを足し混ぜます
お皿にこんもりと盛ります。

7

その上に白身そして黄身をのせ
最後に細かい海苔をふんわりとかけます

出来上がり

コツ・ポイント

味付けは塩胡椒そして醤油を少しいれサッパリと
これぞ日本の料理です。

このレシピの生い立ち

昨日はフエイスブックでイタリアの方とお友達になりました。彼女は知りあいにパスタを作る人がいて、画面に
パスタが現れました。突然日本人のスパゲティ料理を
紹介したい衝動にかられ、翌日は雨で買い物に行けず
在るものでチャチャとこしらえました。
レシピID : 5659110 公開日 : 19/05/21 更新日 : 19/05/21

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