残ったフライ粉で秋刀魚のしょうが焼き

残ったフライ粉で秋刀魚のしょうが焼き

Description

残った液に3枚におろした秋刀魚を漬けて焼きます^^♪

材料 (4尾分)

秋刀魚
4尾
こさじ1
砂糖
こさじ1
醤油
おおさじ1
 
おおさじ1
残ったパン粉 薄力粉 卵
あわせて計量カップ1/4くらい

作り方

1

さんまは3枚におろす 余分な骨をそぐ 2等分に切る ビニール袋かボールに入れ生姜 酒 砂糖 醤油を揉みこむ

2

30分くらい時間を置き 汁気を取る  そこへ残った液をまぶし テフロン加工のフライパンに油を引き皮から焼く 

3

焼き色がついたらひっくり返し魚に火が通ったら完成

4

あればねぎや紫蘇など盛る

コツ・ポイント

お好みで塩やポン酢など足してめしあがれ♪

このレシピの生い立ち

パン粉などのこったので 結果 秋刀魚の食感がかりっとなり子どもも食べやすくなりました^^
レシピID : 5659187 公開日 : 19/05/21 更新日 : 19/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/01

First tsukurepo mark
写真

秋刀魚売り切れ鰺で(*^▽^*)何も付けずこのままで美味しかった

komutatata

おいしそ~!素敵に作って下さりうれしいれぽ大感謝ですTT