ささみのレモン風味
けんこうなかつがわ
作り方
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1
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ささみに酒、塩で下味をつける。
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2
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①に片栗粉をまぶし、１８０度に熱した油で中に火が通るまで揚げる。
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3
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小鍋にしょうゆと中ざら糖を合わせて煮立たせて火を止め、中ざら糖を溶かす。中ざら糖が溶けたらレモン汁を加える。
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4
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②のささみが熱いうちに③のタレにからめる。
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コツ・ポイント
ささみにタレをからめたらしばらくおいてなじませることがポイントです！
好みでレタスなど添えるといろどりがよくなるでしょう。
好みでレタスなど添えるといろどりがよくなるでしょう。
このレシピの生い立ち
中津川市の小中学生に人気ナンバー1の学校給食メニューレシピです
このレシピの作者
けんこうなかつがわ
