チキン南蛮 いぶりがっこタルタル

チキン南蛮   いぶりがっこタルタル

Description

いぶりがっこをタルタルに!

材料

鳥モモ肉
2枚
牡蠣醤油
大さじ2
大さじ2
小さじ1
小麦粉
大さじ2
大さじ2
★ゆで卵
1個
★新玉ねぎみじん切り
大さじ2
★いぶりがっこ
3〜4切れ
★マヨネーズ
大さじ3
大さじ1
☆牡蠣醤油
大さじ2
小さじ1
大さじ1
☆酢
大さじ1
少々

作り方

1

★ゆで卵を作り殻をむき細かくして
小さいボールに入れみじん切りした
新玉ねぎ・いぶりがっこを入れる

2

マヨネーズとレモン汁を加え混ぜる。

3

鳥モモ肉を食べやすい大きさに切り
牡蠣醤油・酒・鶏がらスープを入れ混ぜて少し置いておく

4

下味をつけた鳥モモ肉に小麦粉と片栗粉を入れ混ぜて油で揚げる。

5

☆印の調味料を合わせ
揚げた鳥モモ肉にからめる。

6

皿に盛ってタルタルをのせ召し上がってください。
お好みでパセリをかけても!

コツ・ポイント

鳥モモ肉の下味の調味料を加えた時は少しモミモミしましょう。

このレシピの生い立ち

チキン南蛮を自分なりに作ってみよう
タルタル…残っていた、いぶりがっこを刻んで入れたら?
レシピID : 5659481 公開日 : 19/05/22 更新日 : 19/05/22

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