えんどう豆のポタージュ

玉ねぎをみじん切りにしておきます。

エンドウ豆はさやからはずしておきます。

じゃがいもを柔らかく茹でておきます。

4にブイヨンを入れ玉ねぎが柔らかくなるまで、煮込みます。

5にじゃがいもを入れ、少し加熱します。
粗熱をとっておきます。

6をミキサーに入れます。

8のお鍋に、豆乳、塩を少し入れ、少し加熱します。味をみて完成。

9を器に入れて、頂きます。

そのまま食べても美味しいですが、冷やしても美味しいですね。