しっとり ずっしり ベイクドチーズケーキ
あとぅ。
作り方
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1
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クリームチーズ冷蔵庫から出して柔らかくしておく。
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2
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ココナッツサブレを袋に入れて砕く。
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3
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バターを電子レンジで溶かす。
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4
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砕いたココナッツサブレと溶かしたバターを混ぜる。
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5
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パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いてココナッツサブレを敷き詰める。
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6
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ボウルにクリームチーズを入れて電動泡立て器でほぐす。
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7
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クリーム状になったら砂糖を入れて混ぜる。
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8
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卵を入れて混ぜる。
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9
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生クリームを少しづつ混ぜながら加え、レモン汁、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
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10
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薄力粉をふるいながら加えてゴムベラでさっくり混ぜる。
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11
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型に流し込み170℃で30～40分間焼く。
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12
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冷ましたら完成。
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13
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冷蔵庫に入れて1晩待ってから食べると冷たくて、しっとりしてて美味しいですよ。
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コツ・ポイント
クリームチーズがダマにならないように生クリームを入れるとき少しづつ入れると上手く作れますよ。
このレシピの生い立ち
バイト先で食べたいと言われたので作ってみました笑
あとぅ。
