青パパイヤのサラダ~ソムタム~

青パパイヤのサラダ~ソムタム~

Description

ソムタムといいます。
ダイエットには最適です。でもなかなか手に入りません。
そんな時は好きな野菜を千切りにしてつくってください。
野菜を食べて体に栄養を!

材料 (3人分)

青パパイヤ
ラーメンの丼1杯ぐらい
きゅうり
1本
にんじん
2/3本
ミディトマト
4個
Aナンプラー
大さじ3
Aレモン汁
大さじ3
A砂糖
小2
A鷹のつめ
1本
Aおろしにんにく(好みで)
1~3個
アーモンド(ナッツ類)
10個

作り方

1

青パパイヤは切り込みを数箇所入れ水に漬け半日~一日あくを抜きます。

2

トマトは1/4の大きさにしそのほかの野菜は千切りにする。

3

Aを合わせ、鷹の爪を輪切りにし入れ、味を調える。
※レモンやナンプラーの種類によって味がぜんぜん違うので酢や砂糖や醤油などで整えてください。

4

野菜と細かく砕いたアーモンドと2を合わせる。

コツ・ポイント

切って混ぜるだけです。青パパイヤなんてあんまり見かけないですよね。そんな時は好きな食材で試してください。
甘いトマトが最適ですが普通の大きさのトマトの汁気を切って使ってもいいと思いますよ。

このレシピの生い立ち

小笠原に行った友達がでっかい青パパイヤと島トマトを買ってきてくれました。贅沢にざくざくきっていただきました。
レシピID : 566022 公開日 : 08/05/08 更新日 : 09/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (21人)

15/05/24

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おいしくできました(●´∀`●)

*きこ*

ありがとうございます。彩り豊かで美味しそう!

14/07/19

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美味しい♪

tresette

夏は特にさっぱりとしたものが食べたくなりますよね!

14/06/03

写真

アレルギーでトマト抜きですがソムタム作れました!レシピありがと♪

けいちや

爽やかな色合いですね!ありがとうございます

14/05/09

写真

レストランの味!砂糖、結構入れて甘めです!

ムー民63

ありがとうございます。本当は砂糖多めの方が美味しいんですよね

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