レタスde餃子

餃子を作ろうと思ったのに、キャベツor白菜がない!そんなとき目にとまったのがレタス。たまねぎの代わりにシャキシャキ感を出していてなかなかジューシー☆

材料 (2人分)

豚挽き肉
100g
レタス
1/8玉
にら
1/2束
餃子の皮(市販のやつ)
24枚
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
大さじ1
たれ(しょうゆとか酢とかラー油とか)
適量
大1片

1

レタス、にらをみじん切りにする。しょうが、にんにくはすりおろす。これらの材料とひき肉を混ぜあわせ、さらに調味料を加えて混ぜ合わせる。

2

皮に1をつつみ、テフロン加工のフライパンにごま油をひき、30秒くらい強火で焼く。

3

強火のまま、水60ccくらい加え、蓋をし蒸し焼きにする。

4

水がなくなったらできあがり。焼きすぎに注意!お好みのたれにつけて食べましょう。

コツ・ポイント

レタスをみじん切りにするとき、あまり細かくしないのがコツ。あまりに大きいのも食べにくいので注意です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 56605 公開日 : 02/06/07 更新日 : 02/06/07

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