ベーコン生地で!チーズだらけの木の葉パン

ベーコン生地で!チーズだらけの木の葉パン
ピザチーズを中に入れ、表面は粉チーズ!チーズだらけです。葉脈を作り、木の葉みたいに成形しました。お酒にも合います!

材料 (7個分)

ベーコン生地(レシピID 5660462
同量
ピザ用チーズ
15g×7
粉チーズ
小さじ2×7
卵白
適量

作り方

1

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ベーコン生地を作る。(レシピID 5660462

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生地を裏返し、軽く押さえる。麺棒で10センチ×7センチの楕円に伸ばす。

3

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中央から順に両はしを摘みナマコ型にする。

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摘んだ面を下にして、麺棒で14センチ×8センチの楕円に伸ばす。

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スケッパーで下まで切れない程度に強めに押さえ、葉脈のような跡を作る。オーブンの発酵機能で、25分発酵させる。

6

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卵を白身と黄身に分け、白身を使う。白身をよく溶く。

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卵白をはけで塗る。

8

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粉チーズを全体に振りかける。

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こんな感じです。

10

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180度のオーブンで10分〜12分焼き完成!

コツ・ポイント

スケッパーで強めに葉脈の跡を作ります。少し切れてしまっても発酵で膨らむので大丈夫です!焼き色をあまり付けたくなかったので、白身のみを塗りました。

このレシピの生い立ち

ベーコンの入った生地を作ったので、チーズと合わせて薄焼きパンを作ろうと思いました。せっかくなので、可愛い成形に!
レシピID : 5660514 公開日 : 19/05/23 更新日 : 19/05/23

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