栄養たっぷり♪我が家のゴーヤチャンプル

栄養たっぷり♪我が家のゴーヤチャンプル

Description

一品で栄養たっぷり☆食欲のない夏でも美味しく食べられます(^^)

材料 (2〜3人分)

ゴーヤ
1本
適量
人参
2/3〜1本
適量
豚肉
1パック
豆腐
1/3丁
ゴマ
適量
醤油
適量
適量
花ガツオ
適量
1個
ブラックペッパー
お好みで

作り方

1

ゴーヤを縦半分に切り、スプーンでわたと種を取り除く。

2

人参を細切りにする。スライサーがあると便利☆

3

ごま油で豚肉→人参→ゴーヤの順に炒めていく。

4

大体火が通ったら豆腐をスプーンですくって入れ、崩しながら炒める。
ゴマも入れる。

5

麺つゆ、醤油、白だしで味付けをする。3:1:0.5くらい。

6

卵を割り入れ炒め、最後に花ガツオとブラックペッパーをかけて完成☆

コツ・ポイント

ブラックペッパーはなくても大丈夫です☆
ゴーヤは塩もみしたり少し茹でてから使うと苦味が軽減されます(^^)

このレシピの生い立ち

つわりのときに作ったレシピ☆こればかり食べていました(^^)
レシピID : 5660620 公開日 : 19/05/22 更新日 : 19/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/06/10

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夏を乗り切れそう!ありがとうございます!

ルナPボール

ありがとうございます! 嬉しいです♪

19/05/26

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白米の進むお味ですね。家族が褒めてくれました★リピします!

リラックマ君ママ♡

ありがとうございます!とっても嬉しいです(^^)

19/05/24

First tsukurepo mark
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野菜がたっぷりとれていいですね♪おいしかったです^^

cha_nyon

ありがとうございます(^^)嬉しいです☆