新じゃがと春キャベツのけんちん♪

新じゃがと春キャベツのけんちん♪

Description

簡単に出来て美味しい、旬の材料を使った田舎料理です♪炊きたてのご飯にとても良く合うおふくろの味♪(^^)

材料 (ふたり分)

新じゃが芋
1個
春キャベツ
1/6個
大さじ1
■酒
大さじ1
大さじ1
大さじ1
■塩
少々
■醤油
大さじ1
少々

作り方

1

写真

鍋にゴマ油を熱して、皮ごと半月切りしたじゃが芋を炒めます。

2

写真

ざく切りしたキャベツを加え炒め、鶏ガラスープ、■酒、みりん、塩、三温糖、醤油を加えて沸騰したら弱火中火で15分位煮ます

3

写真

お皿に盛り付けてすりごまをふります。

コツ・ポイント

油でさっと炒めて、中火で程好く煮ます。

このレシピの生い立ち

子供の頃、母が良く作っていた「キャベツのけんちん」に、じゃが芋を加えて仕上げに胡麻をパラパラ♪
レシピID : 5660928 公開日 : 19/05/23 更新日 : 19/05/23

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