夏野菜とタコの中華マリネ

夏野菜とタコの中華マリネ

Description

夏のちょい飲みにうれしい、彩りも鮮やかなさっぱり冷菜。ゆでダコとたたいたきゅうりの食感も◎甘酸っぱさが食欲をそそります♪

材料 (2人分)

ゆでダコ
100g
きゅうり
1本
トマト
小1個
長ねぎ
5cm
小さじ1/3
【A】
大さじ2
白いりごま
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1

作り方

1

ゆでダコはぶつ切りに、トマトは2cm角に、長ねぎは斜め薄切りにする。

2

きゅうりはたたいて食べやすい大きさに割り、塩をまぶしてしばらくおき、水気を絞る。

3

【A】をボウルに入れてよく混ぜ、<1>、<2>を加えてあえ、冷蔵庫でよく冷やす。

4

写真

さっぱりとしたタコの冷菜には、麦のうまみと後味の良さが特長の「クリアアサヒ」がマッチします!

コツ・ポイント

きゅうりをたたくのは、麺棒でもペットボトルやボウルの底などでもOKです。ある程度たたいたら、食べやすい大きさに手で割り、細かくたたきすぎないようにしましょう。

このレシピの生い立ち

クリアアサヒに合う、簡単!居酒屋風レシピです。やわらかくておいしい夏のタコと夏野菜を中華だれであえて冷たいマリネに。ゆでダコが噛むほどに味わい深くきゅうりのパリパリ食感もgood♪甘酸っぱい中華だれが後味の良いクリアアサヒにマッチします。
レシピID : 5660937 公開日 : 20/07/06 更新日 : 20/07/06

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

337 (321人)

2021/10/23

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夏の間リピしたおつまみです。簡単に作れる居酒屋風レシピです!サッパリしていてお酒も進む〜🍻

ふくえ☆

居酒屋風のオシャレおつまみでお家呑みも楽しめますね☆レポ感謝

2021/08/09

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採れた胡瓜とトマトで作です☆さっぱり頂けるのがいいですね☆美味しかったです♡♡♡

chocoraママ

自家製野菜で美味しさ倍増ですね♪御活用頂き有難うございます!

2021/07/31

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さっぱりして美味しかったです。彩り綺麗。

YCHキッチン

暑い日にさっぱり食べれるご馳走ですよね♪お試し頂き感謝です♡

2021/07/23

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ビールによくあいました❗

とかげっこ

さっぱり美味しくビールも進みますよね♪お試し頂き感謝です♡

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