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こんにゃくに味が染み込みやすいように切れ目を入れ、フライパンで約5分茹でる。
その間にごぼうをタワシで綺麗に洗い、斜め切りにして水につけておく。
こんにゃくを1.5cm角(お好みで!)に切る。同じフライパンを洗い、そこにごま油、タカノツメを入れ火をつける。
油が温まったら、ざるで水切りしたごぼうを入れ砂糖、酒を加えて炒める。砂糖が溶け馴染んだらこんにゃくを入れ炒める。
そこに醤油、みりん、顆粒だしを加えて弱火にし蓋をする。約15分後(何度かかき混ぜる)に蓋を取って煮詰める。
胡麻を入れて出来上がり!
よかったです!つくれぽありがとうございます!
つくれぽありがとうございます!和食良いですよね^ ^
つくれぽありがとです!