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スーパー特売のすり身、ゴボウの水煮を購入する。
ネギは小口切りにしておく。
鍋に水を入れて、粉末だし汁を入れ、煮立てる。
すり身を適当な大きさにして入れ、あくが出てくるのでとりのぞく。
すり身が煮えたら味噌を入れる。ネギを入れて煮立ちさせる。蓋をして火を止めて蒸らす。