笹身とキャベツのガーリックソテー

笹身とキャベツのガーリックソテー

Description

ソテーだけどあっさりした感じに仕上がりました。

材料 (1人前)

キャベツ
3,4枚分
笹身
4本
食後の予定次第
ブラックペッパー
適量
岩塩
適量
お好みで

作り方

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コツ・ポイント

笹身を炒める時にブラックペッパーで臭みを消しつつ岩塩を加えない事で水分の流失を防いだり、キャベツを炒める時に岩塩を加える事でキャベツの水分を出したり、別々の味付けにする事で同時に食べた時の味のバランスを取ったり、という効果は特に無いと思う。

このレシピの生い立ち

頂き物のキャベツ使わないとなーと思って。笹身が安かったので一緒に焼いてみました。ダイエット中だからローカロリーな笹身万歳って感じ。
レシピID : 5661448 公開日 : 19/05/22 更新日 : 19/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/16

First tsukurepo mark
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薄味にしすぎたので次はもっと塩コショウをぶっかけます

しらすたそ

つくれぽ感謝!濃いより薄い方が修正し易いですよ(=゚ω゚)