おからで、ポテトサラダ風

おからで、ポテトサラダ風

Description

ポテトサラダより、ヘルシーで高蛋白。身体にやさしいサラダ。

材料

おから
150g
きゅうり
1本
人参
1/2本
新玉ねぎ
1/4個
ハム
適量
マヨネーズ
大さじ2
コールスロードレッシング
大さじ2
大さじ1/2
ヨーグルト
ビオ1パック

作り方

1

写真

キュウリを薄い小口切りにし、塩小さじ1/2をふり、しんなりしたら、水をヒタヒタまで入れ、よくもんでからしっかり絞る。

2

写真

人参は、レンジで600Wで、1分半チン。新玉ねぎは、薄切りにし、水にさらす。ハムは細切り

3

おから150㌘に1と2を入れ、マヨネーズ大さじ2、コールスロードレッシング大さじ2、オリーブ油大さじ1/2を加え混ぜる

4

写真

しっとりさせるために、ヨーグルトを足しました。(ビオプレーン砂糖不使用)味が薄い時は、塩を足して下さい。

コツ・ポイント

おからで作りましたので、マヨネーズだけでなく、コールスロードレッシングとヨーグルトを加え、しっとりさせました。マスタードや砂糖を加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

朝、テレビでおからパウダーが身体に良い。ダイエットに効果有り。力説していました。何だか、おからが食べたくなり、パウダーではありませんが、生おからでサラダを作りました。
レシピID : 5661472 公開日 : 19/05/22 更新日 : 19/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」