ブリの竜田揚げ☆生姜ねぎソース♪

ブリの竜田揚げ☆生姜ねぎソース♪

Description

揚げたて熱々のブリに生姜ねぎソース♪
香ばしくて食欲が進みます☆ブリの新メニューにぜひ!!

材料 (2人分)

ブリの切り身(背の白っぽい方)
3切れ
〔ブリの下味〕
小さじ2
小さじ2
〔ソース〕
きざみねぎ
大さじ3
土生姜)
1/2かけ(すりおろす)
砂糖
小さじ2
小さじ2
小さじ2
小さじ1
大さじ2
大さじ1
サラダ油
適量
余った餃子の皮(あれば)
適量

作り方

1

写真

ブリは脂身が多い背の方を選びました
揚げた時パサつかずフライ向き

2

写真

一切れを三等分して
下味の酒と醤油をふる
片栗粉をまぶす

3

写真

ソースの調味料を合わせておく

4

写真

余った餃子の皮が少しあったので

5

写真

素揚げして粗く割り
竜田揚げのトッピングに
使うことにしました

6

写真

ブリを揚げる
片栗粉は揚げる直前がいいです
カラリと揚がりますよ

7

写真

ブリの竜田揚げを皿に並べる
餃子の皮を手で割りのせる
一番上に生姜ねぎソースをあけて出来上がり!

コツ・ポイント

生姜をすりおろすと風味が良いのでおすすめです。チューブの場合は2cmくらい使います。ブリは揚げる直前に片栗粉をまぶすと、とっても香ばしく仕上がります☆
かじき、きはだまぐろ、の魚で作っても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

ブリの食べ方は照り焼きのイメージでした。
新しいメニューで美味しい一品を食べたいと思い作りました(^-^)
レシピID : 5661648 公開日 : 19/05/24 更新日 : 19/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」