バジルポテト★神戸市学校給食レシピ

Name: バジルポテト★神戸市学校給食レシピ
Yield: ４人分
Ingredients: じゃがいも ４個; にんじん 1/4本; ゆで用塩 適量; 荒挽ウインナー ４本; おろしにんにく 少々; サラダ油 適量; 調味料; バジルペースト 小さじ３; 塩 少々; こしょう 少々

Description

バジルは春から夏にかけて収穫されるハーブの一種です。
バジルの甘くさわやかな香りを楽しんでくださいね。

神戸市学校給食レシピ

材料（４人分）

じゃがいも

４個

にんじん

1/4本

ゆで用塩

適量

荒挽ウインナー

４本

おろしにんにく

少々

サラダ油

適量

■ 調味料

バジルペースト

小さじ３

塩

少々

こしょう

少々

作り方

1

じゃがいもは一口大に切り、にんじんは厚めのいちょう切りにします。
2

じゃがいも、にんじんは塩ゆでします。
3

ウインナーは斜めに４等分に切ります。
4

油を熱し、おろしにんにく、ウインナーを炒めます。
5

さらに、じゃがいも、にんじん、バジルペースト、塩、こしょうをして炒めます。
6

できあがり！

コツ・ポイント

（１人あたり参考）
エネルギー量（kcal）: 93kcal
たんぱく質（g）: 3.5g
食塩相当量（g）: 0.6g

このレシピの生い立ち

バジルはトマトとの相性がよく煮込み料理、パスタなどのイタリア料理に欠かせないハーブですが、この料理ではバジル本来の味・香りが楽しめます。また、バジルには体をあたためてくれる効果や、香りにはリラックス効果もあるようです。

レシピID : 5661712 公開日 : 19/05/22 更新日 : 19/05/22

このレシピの作者

神戸市学校給食レシピ

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